Ciruela de Nalda y Quel

La Ciruela Reina Claudia es una variedad única por su delicioso sabor y su alto contenido en fibra. Se consume fresca en los meses de agosto y septiembre y también se utiliza para la elaboración de mermeladas, compotas y otras recetas culinarias.

A partir del otoño, se puede encontrar como ciruela pasa (deshidratada por métodos tradicionales), lo que permite su conservación y consumo más allá de la época estival.

Su recolección en fresco y el secado para pasa se realiza siempre de forma manual y tradicional y se dice que,

“SIN ELLA, NO HAY VERANO”.

Es una fruta rica en hidratos de carbono, provitamina A, vitamina E (ambas de acción antioxidante), potasio, antocianos, ácido málico y por supuesto, con alto contenido en fibra. Extremadamente dulces y sabrosas, estallan en la boca inundándola con su jugo.